Black Bull Deluxe Blended Scotch Whisky 12y 黑牛12年威士忌

Black Bull Deluxe Blended Scotch Whisky 12yo
黑牛12年威士忌

產品相關資訊

產區:蘇格蘭
生產商:Duncan Taylor
酒精濃度:50%
售價:NT$1180

香氣:
粗獷、穩健中帶有一點柔性的香氣。撲鼻而來先是雪莉桶的香氣：葡萄乾、巧克力、太妃糖、無花果乾；些許的橙花(orange blossom)香隱隱浮現；接著是輕描淡寫的柑橘，夾雜乾草(hay)的氣息；層次豐富而平衡，唯雪莉桶的特色稍微突出了些。

口感:
Off-dry，酒體中等，酒精的質感柔順，除了雪莉桶的風味之外，波本桶的風味在味蕾上比較明顯：許多香草香氣；迸發雪莉果香，層次豐富、平衡，但比香氣來得更為粗獷。

尾韻:
同樣富有變化性層次感，口感的粗獷風味，富有水果乾、巧克力、焦糖等味道，浮現幾許草本的甘美味道，甚至有些許萊姆香氣；接著出現木屑香；最後一縷焦糖瑪奇朵口感，如蜻蜓點水般輕描淡寫地引誘飲者還想再嚐一口。

評價:
Black Bull是Duncan Taylor鄧肯泰勒公司旗下的品牌，誕生於1933年10月24日。Duncan Taylor長久以來是蘇格蘭極具規模的一家威士忌獨立裝瓶廠，專門「收購」高品質、稀有酒款的威士忌，再由公司的專業團隊做最終的裝瓶決定：有的是單一蒸餾廠系列，譬如以Duncan Taylor品牌裝瓶的Macallan(麥卡倫)威士忌；也有的是由庫存酒款進行調和後，以新名稱亮相的系列，譬如Black Bull，滿足所有喜愛它的味蕾。

此款黑牛12年威士忌，皆由Duncan Taylor團隊一一品嚐、精挑細選出來的50%單一麥芽和50%單一穀類，以50%酒精濃度裝瓶的調和威士忌，粗獷中帶著雪莉甜味，層次豐富且濃郁，肯定受到台灣飲者的喜愛。